1er plat au choix
Escargots de Bourgogne
Terrine tiède de saumon aux petits légumes
Jambon sec et terrine de gibier
6 huîtres creuses de Bretagne
Salade composée (au choix)
Araignée ou langoustines ***

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2ème plat au choix
Coquille St Jacques à la crème
Escargots de Bourgogne

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3ème plat au choix
Viande du jour
Poisson du jour
Jambon braisé à l'os
Noix de veau sauce forestière
Coeur de rumsteck maître d'hôtel

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Au choix

Plateau de fromages
ou
Sugegstion du pâtissier

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Garnitures au choix
Frites, riz, haricots verts, tagliatelles
Salade verte

Sauces
Poivre, béarnaise, échalote, roquefort,
grenache, cidre, fruits rouges, forestière,
beurre maitre d'hôtel

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***La mer à ses caprices. Tributaires des marées, des cours et des arrivages,
nous vous prions de nous excuser si certains produits ne peuvent être servis.